夢のと

能登半島名産の通販なら揚げ浜塩から能登牛,干物まで産直品を買うなら夢のと!

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奥能登、夢のとです。

石川県珠洲市にある
夢のとです。
揚げ浜式製塩法で作った
奥能登揚浜塩、
流下式製塩法で作った
奥能登珠洲塩、
松茶塩・竹炭塩・紅梅塩等
見た目もきれいな塩、
珠洲産の塩とハーブを混ぜたハーブ塩、
能登の魚醤いしる、
一夜干 し、能登産の海藻、
能登牛、珪藻土コンロなど
奥能登の特産品を販売しています。

 

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奥能登の魚醤 よしる(いわし) 300ml

魚醤は醤油誕生以前から作られていた伝統的食品です。
仕入れた原材料のイワシを塩で漬け込み、じっくりじっくり発酵させます。そのあと、加熱処理で殺菌をしてから、濾過をし容器に詰めて出荷します。独自の強い旨味と天然由来のアミノ酸が特徴の、醗酵調味料です。焼物、漬物、鍋物や刺身、めんつゆ、豆腐など色々なお料理にご利用ください。【基本的に使い方はいしると同じでいいですよ】

発送方法…通常便
返品種別…A

  • 奥能登の魚醤 よしる(いわし) 300ml

  • JANコード

    4580184580582

  • 販売価格

    600円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 原材料:イワシ・米糀・粉砕塩
    保存方法:直射日光を避けて、常温で保存
    賞味期限:製造より3年(裏面に記載)

    いしるの貝焼きレシピはそのままよしるにも応用できますので参考にして下さい。

    バターといしる(よしる)の組み合わせが香ばしい香りをただよわせてとっても食欲をそそります。おすすめメニューです。

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