夢のと

能登半島名産の通販なら揚げ浜塩から能登牛,干物まで産直品を買うなら夢のと!

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奥能登、夢のとです。

石川県珠洲市にある
夢のとです。
揚げ浜式製塩法で作った
奥能登揚浜塩、
流下式製塩法で作った
奥能登珠洲塩、
松茶塩・竹炭塩・紅梅塩等
見た目もきれいな塩、
珠洲産の塩とハーブを混ぜたハーブ塩、
能登の魚醤いしる、
一夜干 し、能登産の海藻、
能登牛、珪藻土コンロなど
奥能登の特産品を販売しています。

 

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HOME»  海からの贈り物»  海洋深層水の一夜干しの詰め合わせ (真空冷凍パック)

海洋深層水の一夜干しの詰め合わせ (真空冷凍パック)

朝一番に仕入れた魚をすぐに海洋深層水に漬け込んで、一夜干しに仕上げてあります。
海洋深層水に漬けることでほどよい塩分になり 、まろやかな舌触りの美味しい干物になります。
冷風乾燥で仕上げているので、魚のタンパク質の変化がほとんど無く、
色調・光沢がキレイで旨みが凝縮された肉厚な干物に仕上がります。

新鮮な魚を食べたいけれども、普段なかなか食べられない人にはぴったりの商品となっております。
ぜひ、夢のと自慢の新鮮な干物をお試しください。

 

時期によって水揚げされる魚が違う為セットの内容は変化します。
詳しいセットの内容を知りたい方は、夢のとまでお問い合わせください。
電話:0768-82-8181
FAX:0768-82-8282

発送方法…クール便(冷凍)
返品種別…B

  • 海洋深層水の一夜干しの詰め合わせ (真空冷凍パック)

  • 型番・品番

    itiyaboshi3000

  • 販売価格

    3,200円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 海洋深層水の一夜干し発砲
    能登沖の魚は同じ魚でも非常においしいものです。
    何故ならば、寒流と暖流がぶつかり合う能登沖には豊富なプランクトンが発生し,そこに集まる魚は、【味】・【量】・【種類】ともに豊富なのです。
    そして、能登沖には特有の暖水域と冷水域があり、海底の複雑さとが加わり身の締まったおいしい魚が育つ海域なのです。
    奥能登の魚法も底引き網・大敷き網・はえなわ漁法と、いろいろあり、その時の旬の魚が捕れるからです。
    その中でも、能登珠洲沖は外浦と内浦の境に位置しているため良質で豊富な種類、旬の魚が水揚げされます。
    朝一番に水揚げされた魚をスグに仕込んで、能登の『海洋深層水』に数時間つけ込んでから、冷風乾燥で仕上げます。だから、魚介のたんぱく質の変性が無く鮮度が落ちずに一夜干しが仕上がります。
    水揚げの港・材料・加工すべて、奥能登珠洲産にこだわって丁寧に作っています。

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